政企同台竞技 提升食品安全生产内控和监管执法

25日，由市市场监管局、市总工会、市人社局、市工信局联合主办的晋江市2024年“罗山商会杯”食品行业职工职业技能竞赛在泉州轻工职业学院举行。

本次竞赛以食品安全控制为主要比拼内容，吸引了全市食品行业的40家企业及20个执法部门共60支队伍、120人参加比赛。根据企业和执法部门的职能差异，比赛又分为食品安全管理、食品检验操作、食品安全日常监管三大赛项，每个赛项均由理论考试和技能操作两部分组成。

参赛选手晋江市市场监管局执法大队副大队长 蔡淅荣：现场模拟的执法技能比赛当中，我们主要是检查生产企业他们的生产车间以及成品仓库当中，可能存在的一些操作不规范，或者说没有按照生产过程控制、以及一些其他可能存在使用非法添加剂或者说是添加剂超限量、超范围使用的一些情况。

比赛中，企业食品安全管理岗和市场监督管理岗的人员以“找茬”的方式，对生产台账及产品进行仔细查验，并规范书写检查报告或出具执法文书。食品检验操作岗的人员则熟练使用试验器皿和化学试剂，精准记录样品检测数据，大家都展现出了扎实的理论基础和过硬的实操能力。

参赛选手华丰食品品管主管 魏景明：这个是对整个综合能力，就是理论知识、实践操作能力整个的组合，会很大激发企业，包括我们这些从业人员的工作积极性，包括责任感，各方面都会有一个提升的。

据了解，这也是我市首次聚焦食品安全生产内控和监管执法而组织的行业技能竞赛，有利于形成企业和政府共管共治的良好氛围。

晋江市市场监管局食品药品安全总监 陈俊达：我们主要的目的就是要全面践行习近平总书记提出的治理餐桌污染、建设食品放心工程、践行大食物观，守护舌尖上的安全。希望通过这次竞赛来促进政企融合互动，推动我市食品产业高质量健康发展。

经过一天激烈的角逐，最终来自喜来旺食品公司的李晓威和喜多多公司的高如萍、灵源街道市场监管所李超三人分获三个赛项的一等奖，灵源街道市场监督管理所、喜多多食品公司获得团体第一名荣誉。